Veranstaltungsreihe "Forum:Qualität"

Wie viel Lebenskraft steckt in unserem Essen? - Erkenntnisse aus der Forschung

Am 25. August um 19:00 Uhr findet im Morgensternhaus der nächste kostenfreie Abend in der Reihe "Forum:Qualität" statt. Im Mittelpunkt des Abends steht die Frage "Wie viel Lebenskraft steckt in unserem Essen? - Erkenntnisse aus der Forschung".

Unsere Lebensmittel entstammen landwirtschaftlichen Produkten und werden durch die Lebensprozesse aufgebaut, die während ihres Wachstums wirken. Diese Prozesse werden bei Bio-Lebensmitteln anders vom Menschen geführt als bei konventionellen Produkten. Bei verarbeiteten Lebensmitteln kommen zusätzlich die Verarbeitungsprozesse in Betracht, die den Lebensmitteln aufgeprägt werden. Wie lassen sich die Auswirkungen solcher Prozesse am Lebensmittel messen? Kann man ihre Auswirkung auf unsere Gesundheit abschätzen?

Zum Gespräch über diese und weitere Fragen mit Dr. Peter Stolz, Geschäftsführer KWALIS Qualitätsforschung Fulda GmbH, laden wir ein.

Weitere Informationen finden Sie hier.

Nominiert für den Salus Medienpreis 2016!

Regionale Biolebensmittel - Gesundes und Köstliches aus Fulda, Rhön, Vogelsberg und Nordhessen

Warum in die Ferne schweifen, wenn der Genuss mit gutem Gewissen direkt vor unserer Haustür liegt? Landwirte, Imker, Bäcker, Käser, Brauer, Winzer und viele andere bereichern unsere Region mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln. Sie sorgen damit für wahre Gaumenfreuden und eine intakte Umwelt. Wo der Begriff "regional" für hohe Qualität steht und "Bio" ökologisch sinnvoll ist, hat der freie Journalist Jens Brehl herausgefunden.

Gehen Sie mit auf Entdeckungstour - inklusive leckerer, regionaler Koch- und Backrezepte unseres Küchenchefs Alexander Sauer von bankett sinnreich.

178 Seiten, Hardcover, parzellers Buchverlag, ISBN: 978-3-7900-0504-2

Erhältlich im Buchhandel, bei amazon 

oder erwerben Sie es direkt bei uns im Morgensternhaus, Gerloser Weg 70 in 36039 Fulda (kein Versand)

Ein genussvoller Abend voller Köstlichkeiten aus der Region - das war die Buchpremiere. Lesen Sie mehr dazu in unserer Presseinformation und schauen Sie in unserer Bildergalerie vorbei.

Unsere Veröffentlichung WEGweiser

Interessieren Sie sich für naturverbundene Lebensmittel und eine menschengemäße Ernährung? Lassen Sie sich gerne vom Wirken Anderer inspirieren? Dann stöbern Sie im Archiv unserer Veröffentlichung WEGweiser und informieren Sie sich zu diesen und weiteren Themen. >> Lesen